ある方のブログで美味しそうな写真を見て食べたくてたまらなくなったビーフシチュー。
材料は？ 肉は冷凍庫にあるからＯＫ，ワインがない、セロリもない 他には、、、
急いで買い出しに走った。
焼き色をつけた牛肉は、みじん切りにして炒めた玉ねぎとともに前日からワインと一緒に
クロックポットで柔らかく煮込んだ。
そこに 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ、マッシュルーム、トマトソース、ケチャップ、
スパイスを加えてさらに煮込む。
そして出来あがり （生クリームを落としておしゃれに、、、）
これは教えていただいて初めて作ってみた ” 炊いたん ”
ケールをよく洗って油揚げと一緒にしょうゆだしで煮込む（私はケールの袋入りを使った）
ＯＯさん、これ炊いたんと呼べるでしょうか？
そして数日後、ビーフシチューの残りのスープを使つた煮込みハンバーグステーキ。
スープが少なくてワイン等を足して煮込む。
付け合せはインゲンとマッシュポテト （私のお皿には炊いたんも
満足感一杯の夕食だった。