妊婦なせいか？台湾生活が長くなってきたせいか？私の味覚が台湾人化していると感じます。
台湾のソーセージは甘くて、独特の味です。台湾ソーセージは昔から好きだったのですが、変化はその食べ方。
ソーセージ売り場の横には生のニンニクが置いてあって、人によっては生のニンニクと一緒に食べます。
家でソーセージ食べるときも、義兄が好きなので生のニンニクのスライスを添えていましたが、私は元々ニンニクが嫌いなので、「生で食べるなんて正気かよ。」くらいに思っていたのですが…。
最近なんだか無償に試してみたくなったので、食べてみたら、甘いソーセージと生ニンニクの辛さが合う。
旦那に、「意外といける。味覚が変わったかも？」と言ったら、「そりゃよかった(呆れ顏)。台湾人の女の子でも、ニンニクと食べる子は少ないよ(旦那もこの食べ方はしない)」と言われてしまいました。
2、3年前ではあり得なかった事です。
でも、今でもニンニクの匂い自体はあまり好きではないのですが。
あと、自分でもびっくりしたのが、日本のラーメンがものすごくしょっぱく感じたことです。
台湾のスープは味付け忘れた？ってくらいに薄味のものが多くて、有名な牛肉麺もわりと薄味です。
昔、遠距離時代に初めて牛肉麺を食べたときは薄味すぎて、美味しくないって思ってました。
が、今では食べ慣れて、牛肉麺好きです。
台北には、花月とか、麺屋武蔵とか、一風堂、山頭火などなど日本のラーメン屋さんがたくさんあって、たまに無性に本当のラーメン食べたくなって、行きます。
ちなみに、日式ラーメンと書いてある店も多々ありますが、台湾人の作る日式ラーメンのスープはやはりうすーい感じです。日本から来て食べたらびっくりされるとおもいます。
以前はたまに食べる日本のラーメンの味に、「これこれ、このスープの味の濃さだよ」なんて感動していましたが…。
2月くらいに、日本のラーメン屋さんに食べに行ったら、ものすごくしょっぱく感じました。
台湾人は濃いスープに不慣れな人もいるので、日系のラーメン屋でも希望すればスープを薄めてくれるのですが、私も薄めて貰ってちょうどいいくらい…。
あーあー、私着実に味覚が台湾人化しているなーと感じたのでした。
台湾に住む上では好都合ですけどね。
台湾のソーセージは甘くて、独特の味です。台湾ソーセージは昔から好きだったのですが、変化はその食べ方。
ソーセージ売り場の横には生のニンニクが置いてあって、人によっては生のニンニクと一緒に食べます。
家でソーセージ食べるときも、義兄が好きなので生のニンニクのスライスを添えていましたが、私は元々ニンニクが嫌いなので、「生で食べるなんて正気かよ。」くらいに思っていたのですが…。
最近なんだか無償に試してみたくなったので、食べてみたら、甘いソーセージと生ニンニクの辛さが合う。
旦那に、「意外といける。味覚が変わったかも？」と言ったら、「そりゃよかった(呆れ顏)。台湾人の女の子でも、ニンニクと食べる子は少ないよ(旦那もこの食べ方はしない)」と言われてしまいました。
2、3年前ではあり得なかった事です。
でも、今でもニンニクの匂い自体はあまり好きではないのですが。
あと、自分でもびっくりしたのが、日本のラーメンがものすごくしょっぱく感じたことです。
台湾のスープは味付け忘れた？ってくらいに薄味のものが多くて、有名な牛肉麺もわりと薄味です。
昔、遠距離時代に初めて牛肉麺を食べたときは薄味すぎて、美味しくないって思ってました。
が、今では食べ慣れて、牛肉麺好きです。
台北には、花月とか、麺屋武蔵とか、一風堂、山頭火などなど日本のラーメン屋さんがたくさんあって、たまに無性に本当のラーメン食べたくなって、行きます。
ちなみに、日式ラーメンと書いてある店も多々ありますが、台湾人の作る日式ラーメンのスープはやはりうすーい感じです。日本から来て食べたらびっくりされるとおもいます。
以前はたまに食べる日本のラーメンの味に、「これこれ、このスープの味の濃さだよ」なんて感動していましたが…。
2月くらいに、日本のラーメン屋さんに食べに行ったら、ものすごくしょっぱく感じました。
台湾人は濃いスープに不慣れな人もいるので、日系のラーメン屋でも希望すればスープを薄めてくれるのですが、私も薄めて貰ってちょうどいいくらい…。
あーあー、私着実に味覚が台湾人化しているなーと感じたのでした。
台湾に住む上では好都合ですけどね。