今日は雨☔なのでゆっくりのんびり
店番です。
昨日、聖護院大根(カブラ)を
取ったので酢漬けを
☝聖護院大根
銀杏切りにして(薄目の)
三杯酢に漬けます🎵
普通だと塩漬けにして水切りなどを
しますがこの漬け物はこのまま
明日まで漬けておくと明日には
食べれますよ🎵
(今日は雨でユズがなかったのてすが
ユズの皮を千切りにして入れると
香りがよくなります。明日いれます)
他にも
白菜と肉団子のスープを
白菜を煮込んで揚げた肉団子と
コンソメ最後に塩をすこし入れて
完成です🎵(少し醤油を入れても👍)
今年は白菜が高いですが
来年安くなったら試してみてください。
(温まりますよ)
それと
もう芽を三回ほど取ったジガイモで
(キタアカリ)
コロッケを作ってみました〰(^o^)
明日は20度～❗
の予報です。
暑くなりそうです
寒暖差があるので皆さん～
体調管理しっかりしてくださいね❗