今日も雨☔スタートですが
野菜収穫から
夏野菜も少なくなってきました。
でも台風で倒れたナス🍆
綺麗になってきましたよ❗
新鮮な🍆はヘタの下が白くなってます。
お買得は傷アリでお値段が安いもの
傷のついた🍆は腐らないよう綺麗な🍆
より栄養をたくさんとって傷を
なおしているのでとTVでやってました。
(たぶん、きっと、そうだといい～な～)
夜雨が降ると畑が濡れているので
畑仕事が出来ません❗
店番をしながら暇なので
ミネストローネを作りました。
タマネギ、ニンジン、セロリを
オリーブオイルで炒めて
タマネギが透き通ったら
ベーコンとジャガイモを入れて炒めて
(ズッキーニは無いので入れませんでした）
水と冷凍にしておいたトマトソース
固形のコンソメを入れて20分煮込むと
ミネストローネの完成でーす
(完成5分前にインゲンを入れました）
美味しかった〰(^o^)です
明日は曇り予報❗
今夜降らなければ仕事が出来そうです
雨降らないでね～