単身赴任の食生活と言えば、
侘しく簡単に作れる物や買ってきた惣菜や外食に頼るような物で栄養に偏りがあり
健康的とは程遠いものをイメージしがちだろう。
しかし私は料理が好きで得意なのだ。
大抵のものは作れるし
それを面倒臭いとは全く思わない。
とは言え毎食作りはしない。
週末にお惣菜をある程度作り溜めておき
それを平日に消費しつつおかずを追加していくスタイル。
私は毎日3食を自宅で食べる。
外食はしません。
外食というのは食材費の3倍を支払って食べさせてもらうという事なのです。
よく一人暮らしの自炊は外食より高くつくという話を聞くがそれは料理の引き出しが無い下手くその言い訳に過ぎない。
今日作ったのはこの5品
右から時計回りで
白菜と大根の陳皮風味の浅漬け
肉じゃが
ニシンときゅうりの浅漬け
大根と人参と油揚げの胡麻和え
大根の煮物
大体水曜日位で全部無くなります。
あとニシンが新鮮だったから
3枚におろして骨切りしてお刺身。
お腹に白子も入ってたから軽く湯掻いて白子ポン酢で頂きます。
しかしこのニシンは美味かった。
ちなみにこのニシンは
二本で450円
外食ではこんな値段では食べられませんよね。