【第１１回】フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）～実践編Ｃ～

フードコーディネーター実践総合講座の、
実践内容を学んでいくことになった、フード知識初心者のユウと、
必勝キューピーちゃんとほのぼのキューピーちゃん・・・


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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ほのぼの「じゃあ、【Ａ：食の商品開発・メニュープランニング】を学習したら、
お次は【Ｃ】の実践内容を見ていきましょう☆

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【Ｃ：テーブルコーディネート】

　テーブルコーディネート、フードスタイリングを講義と演習で学びます。

心地よい食空間に大切な要素である、食器の知識、テーブルセッティングの基本、
そしてカラーコーディネートなどを学習しオリジナルのテーブルコーディネートが
提案できるようになります。
ワークブック演習で食の演出力も身につきます。。

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カラーの基本である、明度・彩度の説明から～


季節やシチュエーションごとの、おしゃれなコーディネートの参考画像も盛りだくさん！


実際の先生のお仕事も拝見☆


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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ユウ「素敵なテーブルコーディネートがたくさん＾＾
見ているだけでワクワクしてくるテーブルだね！！」

ほのぼの「食事は、目で楽しむ要素もたくさんあるものねｖ」

必勝「このカテゴリでは、カラーコーディネート的な学習も含まれるから、
カラーに興味がある人は、特に楽しんで学んでいけるんじゃないかな＾＾？」



カラーブックで、実践学習！！



ほのぼの「プレゼントで付いてくる、ムック本も
参考にしてみてねｖｖｖ」


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ユウ「次はどんな内容が学べるのかな＾＾ワクワクしてきた！」



次回は、【Ｂ：飲食店プロデュース】について！！


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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【第１１回】フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）～実践編Ａ～

フードコーディネーター３級試験対策講座の内容を学んだ
フード知識初心者のユウと、
必勝キューピーちゃんとほのぼのキューピーちゃん・・・


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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必勝「じゃあ、次は講座の実践的な部分を見ていこうか」

ユウ「でも実践って、どこからどう始めればよいの？？幅広すぎてムズカシイ（＞＜；）」

ほのぼの「大丈夫
たのまなの通信講座：★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★
は、わかりやすく４つのカテゴリに分かれているのよ

勉強方法のオススメとしては、

【Ａ：食の商品開発・メニュープランニング】
↓
【Ｃ：テーブルコーディネート】
↓
【Ｂ：飲食店プロデュース】
↓
【Ｄ：飲食店マネージメント】

の順番に学習していくと、より理解が深まるわｖ」

必勝「講座の実践的な内容では、

“自分が得ているフードの基礎知識を、実践でどのように活かしていくか”

を中心に学習していくんだ！

知識だけにならず、いざ現場に立ったときに、ちゃんと役立てるように、
添削課題も実践的な内容をしっかり盛り込んであるよ☆」


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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ほのぼの「じゃあ、まず最初の【Ａ】の実践内容から見ていくと…

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【Ａ：食の商品開発・メニュープランニング】

　食文化から栄養まで、メニュー提案や商品開発に欠かせない知識を学びます。

　各国の料理とその歴史、旬の食材や栄養のこと、様々な調理法とそれらに必要な器具、
　健康をもたらす栄養のバランス、商品開発の考え方、
　消費者が商品を購入するときの心理など、幅広く学んでいきます。

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幅広い知識が、分かりやすい図表と丁寧な解説で学べる！


講座の内容に関する質問や提出課題の添削は、実際にＤＶＤにご出演されている井田ようこ先生が
一人一人丁寧に対応します！


必勝「勉強方法は、この流れで進めていこう」

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◎ＳＴＥＰ１：テキストを一通り読む
　　　　　　　　　↓
　　　　　　　ＤＶＤ視聴
　　　　　　　　　↓
　　　　　　　ポイントをアイディアノートにメモ

　　　※繰り返して、知識を定着させよう！

◎ＳＴＥＰ２：添削課題　

　　　※アイディアや想いをこめて、レポートを仕上げよう！

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ほのぼの「レポート課題を進めていく時に、
プレゼントで付いてくる、ムック本が役立つわよｖｖｖ」


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ユウ「わからなかったら、何度も復習していくことが大切だね！」

必勝「他の内容もどんどん解説していくよーー！」



次回は、【Ｃ：テーブルコーディネート】について！！


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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2011年4月 春の新学習を応援しております♪

こんにちは！

今日は、ちょっぴり汗ばむ陽気ですね！

春からの学習スタートに向けて、
合格時には１０万円の合格奨励金、大人気のメンタル系資格の奨学金など、
お得な情報をお届けします。

期間：2011年4月5日(火)～4月30日(土)




詳しくは、こちらまで
http://www.tanomana.com/hpgen/HPB/entries/411.html

それでは、また次回(￣▽+￣*)お会いいたしましょう

【第１１回】フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）～検定対策編～

お出かけからルンルン♪気分で帰宅したユウと、
お留守番していた必勝キューピーちゃん＆ほのぼのキューピーちゃん…

※たのまなのＮＥＷキャラクター！！
必勝キューピーちゃんとは・・・
ほのぼのキューピーちゃんとは・・・



ユウ「ただいまー（‐＾▽＾‐）ｖｖ」

必勝「おかえりなさいｖお友だちとのお食事はどうだった？」

ユウ「すっごく楽しかったよーo(^▽^)oｖ」

ほのぼの「女子会だったら私も一緒に行きたかった～」

ユウ「ごめんごめん！今度一緒に行こうね☆」

ほのぼの「どんなレストランでお食事したの？」

ユウ「友だちが選んでくれたところだったんだけど、オシャレで可愛くて、
もちろん味もバッチリだったんだけど、インテリアから盛り付けから全部ステキでさーо(ж＞▽＜)ｙ ☆」

ほのぼの「分かるー！お食事って、見た目も大事よねｖ」

ユウ「食器も可愛かったしｖ憧れちゃったなあ～～≧(´▽｀)≦」

ほのぼの「小さなカフェ開いてみたい！とかなっちゃうよね♪」

ユウ「そうそう！今度のホームパーティーで、おもてなし料理の参考にしちゃおっ☆とか＾＾」

ほのぼの「ユウ…一回もそんなことしたことないでしょ」

ユウ「あ、バレてた？(;^_^A？フードへの知識やそういうセンスって、どうしたら
学べるんだろう～(･Θ･;)？」

必勝「それなら、この通信講座にＴＲＹしてみたら？？」



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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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ユウ「フード…コーディネーター！！？？？…って、何する人(:_;)？？」

必勝「新しいメニューの考案・調理やテーブルセッティングなど、

料理を中心とした「食」全般の演出を手掛けるのが

“フードコーディネーター”のお仕事だよ！」

ユウ「一人でこんなに全部手掛けるの(゜д゜；)？」

ほのぼの「でも、全部できなくてもいいの。
でもいろんな人の間に立って動く仕事だから知識はしっかりつけておかないと、
お仕事にならないのよ。

“食”に興味を持っている人はモチロン、今“食”の現場で
働いている人たちにもオススメの通信講座ね♪」



☆:・‥…━━━━━━＼こんな人にオススメ／━━━━━━…‥・:☆

◎『食の分野』で活躍したい！
…将来、レストランやＣａｆｅを開きたい、自宅でお料理教室を開きたい、
ビジネス系なら企業メニュー開発、レシピ、店舗プロデュースをしたいetc

◎『食の世界』に興味がある！
…家庭での食卓に活かしたい、おもてなしをランクアップしたい！etc

◎飲食店に勤務中or勤務希望で、『食の知識』を深めたい！
…テレビや雑誌などのメディア、食品会社やレストラン、ホテルなどで更なる活躍をetc


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ユウ「へーそうなんだ(ﾉﾟοﾟ)ﾉそれにしても、すごいボリュームヾ(￣0￣;ﾉ！！」

ほのぼの「フードコーディネーター３級の検定対策と、実践編が付いているからね＾＾」

必勝「まずは検定対策講座でフードの基礎知識を確立していくことが大事だよ☆」



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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★


この講座で目指すのは、
NPO法人日本フードコーディーネーター協会認定資格フードコーディネーター3級！


資格取得者には、雑誌など料理やスタイリング、店舗のメニュー開発、
料理協会の運営、企業での商品企画など、幅広い活躍の場が広がります。

フードコーディネーターの資格は、食の民間資格の中では知名度が高く、
食の業界全体に対応できる汎用性のあるものです。

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資格はスキルとレベルを保証して、就・転職を有利に！！


必勝「3級の資格は、フードコーディネーターに必須の基礎知識を備えた
入門レベルとされているけど、出題範囲はテキスト1冊丸ごとの広範囲！」

ほのぼの「だからこそ、テキストでは図表やイラストでポイントを整理してあるので、
効果的に確実に合格を目指せマス☆」

ユウ「長年ヒューマンアカデミーのフードコーディネーターで実績がある
講師監修による公式テキスト、過去問題の他、オリジナルＤＶＤ、
レジュメや模試も付いているから、万全の対策だね♪(*^▽^*)♪」



◎問題傾向に基づいて、要点をピンポイントで解説。
テロップでキーワードが表示されるので、要点がすっきり整理されます。


必勝「＜講義レジュメ＞には、講義ＤＶＤの重要ポイントが転載されているので、
ＤＶＤを視聴しながら要点を書き足していけば、自分だけのオリジナルレジュメ
として活用できるんだよ☆

＜過去問題集＞では、過去５年間に出題された試験問題の中から、
多様な出題形式、不正解が多い難問を選りすぐり！」

ほのぼの「＜模擬試験（問題・模範解答）＞は、
協会主催の講習会内容をもとに出題傾向を予測した
ヒューマンアカデミーオリジナルの模擬試験！！試験直前の仕上げはこれでバッチリ☆
（※模擬試験は毎年、協会講習会内容を確認し制作する為10月下旬からの発送です）」


ユウ「教程は・・

食の歴史、調理法、道具、食材、料理の内容、料理の特徴について学ぶ
【文化】、
料理を作ることから管理するための健康、栄養、安全の知識に至るまでを学ぶ
【科学】、
食空間とマナーやサービス、デザインなど、センスが要求される学習
【デザイン・アート】、
フードビジネスとして、開業のための基礎知識から販促のノウハウ、
事業と企業の役割など幅広く学んでいく
【経済・経営】、

フード関係に関心のある人が、
知りたい・身につけたい知識が盛りだくさんなんだね！」



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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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ほのぼの「さらに！期間限定で、お申し込みの方にプレゼント！！


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ほのぼの「カワイイテーブルコーディネートと盛り付け方が一目でわかる、
すぐに役立つフードスタイリングが満載よ」

ユウ「わーステキ！カワイイ！これ欲しい～o(〃＾▽＾〃)o！！！
…っと、それで検定対策は説明してもらったけど、
実践の方のテキストはどんな感じなの？(・∀・)？」

必勝「興味湧いてきたね♪じゃあ、次回は実践の資料を見ていこうか☆☆」



次回、フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）～実践編～！！！



今回ご紹介した講座は・・・


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★・フードコーディネーター実践総合講座（検定対策＋実践）・★

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東北地方太平洋沖地震につきまして

東北地方太平洋沖地震による被害を受けられた皆様、
そのご家族の皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。

被災地におかれましては、
皆様のご無事と一日も早い復旧復興を心よりお祈り申し上げます。


少しでも早く皆さんに笑顔が戻るように、ちょっとしたことから始めていただければと思います！

・使っていない家電のコンセントを抜く
・冷蔵庫の設定温度を少しあげる
・日の出と一緒に起きて、夜は早く寝る
・洗濯する際は乾燥機を使わず日光で
・テレビの音量を下げる
・暖房は最低限、着るもので調整する
・トイレの便座暖房を切る


まだまだ余震が続いていますので皆さん気をつけてください。
皆さんのご無事をスタッフ一同願っております。

何かございましたら、お気軽にご連絡ください。
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お客様サポートセンター
e-mail:tanomana@athuman.com
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