京都精華町
スポーツフードアドバイザー
食育アドバイザー
清水美里です。
フルーツを買いに出かけたら
青パパイヤを発見👀
青パパイヤは栄養満点ですが
簡単に手に入らないこともあり
食べたことありませんでした
青パパイヤの横にはこう書かれてました
青パパイヤはスーパーフード！
パパイン・・・タンパク質分解酵素
腸内を綺麗にして免疫細胞の活性化
アミラーゼ・・・糖質分解する消化酵素
リパーゼ・・・脂質分解
※大栄養素を同時に分解する
酵素を含んでいる食品は稀！！
ポリフェノールがワインの7.5倍
ビタミンB群
ビタミンE
めちゃめちゃ体にいいじゃないですか
迷わず購入
そして早速カットしてみました
ん〜
なんとも美味しくなさそうな。。。
想像と全く違う、、、
青パパイヤを検索して
きんぴらにすることに
まずは半分皮を剥いて薄く切り
細切りにしてから
10分ほどお水にさらします。
ごま油にニンニクを入れて
鳥ミンチと一緒に炒めます
お砂糖とお醤油で味付け
食べてみました
うん、クセもなく食べやすい
食感もしっかりで意外と美味しいです
これだけ栄養満点で食べやすいと
言うことなしですね
副菜におすすめです
・スポーツ少年団の子供達に向けて
食事の話をしたい
・保護者に向けて食事講習したい
・個人的に食事指導してほしい
など
お気軽にお問い合わせください
090-8665-6503
清水
(勧誘等の電話は一切お断り)