予定より早く終了したお客様との時間・・・
昼メシも食いたいケド、同業他社の動向も気になる今日この頃です。
とゆー訳で天満市場にお邪魔しました。
ココは昔ながらの市場を残しつつ業務スーパー等が入居し、プロから我々のような
エセ料理人までが買い物ができるトコロです。
ひとしきり見て回って一息ついていると
目と鼻を襲うキョーレツなニオイ・・・
明らかにニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで
炒めていますねぇ。その根源は
キッチン 夢灯夜さんです。オープンキッチンで元気のいい女性が
一人で切り盛りされています。
辛いのイケる？
新しい営業のスタイルですね。
私が食事するモノと決め付けて
話しかけてきます(メモ、メモ)。
バイキング(正しくはブュッフェ)という文字に誘惑され入ってしまいました。
海老にもこころ奪われそうになりましたが、私のチョイスは
わたりガニのアジアン風ピリ辛ソース炒め・・・
先程と同様の香りが目と鼻を刺激します。しばらくすると
ど～んと登場です(食事も終盤に差し掛かった頃、
写真を撮るコトを思い出しました)。
メッチャ辛いんですが、その中に旨みが隠れています。
ドレもコレも今まで食したコトない味です。辛味に中に酸味を感じます。
なんでアッサリとしてるんですね。ドコの国の味なのかは解りませんが
イケます。
このスープが口の中の辛味を抑えてくれて、また次の一口につながるんですね。
スープもお替りしちゃいました。
全体的に辛いんですが、追いかけて
来るようなコノ酸味・・・
クセになりそうです。
食事が終わっても帰ってはイケません。
なぜならデザート様の登場となるからです。
スイカとコーヒーです(再び、食いかけでスイマセン)。
コーヒーも明らかに日頃飲んでるモノとは違います。
私はブラック派なんですが、このコーヒーはシロップを入れないと飲めません。
ソレくらいキョーレツなお味でした。
勉強になりました、世の中には色んな味があるんですね。
コレで７００円はお安いと言わざるを得ないでしょう。
ご馳走様でした！
次回は地味に海老にします。
それでは。
See Ya！
オマケ：アジアン食堂 キッチン夢灯夜
大阪市北区池田町３−１ http://yahoo.jp/LkpIJX
phone：０６－６３５１－２７３８
営業時間：１１：００～２１：００
定休日：第２、第４日曜日