倉庫でずっと眠らせた、はからずも年代ものの梅酒
そろそろご相伴にあずかりましょうか
梅の実が沈んだままの液体は薄く濁って
浸りきった長い時間を思わせる
フィルターでろ過してボトルに詰め込み
夕飯の時まで冷蔵庫でスタンバイ
長いグラスに梅酒と炭酸を注ぐと
シュワッと細かい泡が浮き上がる
まるで色の違うビールだね
べたべたに甘い梅酒は
時間と炭酸のマジックですっきりとした味わいに変わる
梅の香りと旨みだけはしっかりと主張しながら
楽しい話題がのぼる食卓の上で脇役に徹しつつ
頬と心を上気させる影の立役者
我が家の梅酒に、乾杯