2010/03/08.09完成 国産豚肩ロース＆バラ肉
密封機を購入しました。チャーシューの写真を載せようと思っていましたが、気付いた時にはもうこの状態でした。
写真は密封した状態になります。
実際は大量に作ったのでもっと沢山あります。
スライスした直後に密封作業をしているので鮮度が長持ちしそうです。
保健所に問い合わせたり調べたりした結果、一般販売は非常に厳しいので、しばらくは趣味で作って個人で楽しんでいきます。
その間に新しいタレなど試作品を作って研究していこうと思います。
では、今日もよいチャーシューライフを！
密封機を購入しました。チャーシューの写真を載せようと思っていましたが、気付いた時にはもうこの状態でした。
写真は密封した状態になります。
実際は大量に作ったのでもっと沢山あります。
スライスした直後に密封作業をしているので鮮度が長持ちしそうです。
保健所に問い合わせたり調べたりした結果、一般販売は非常に厳しいので、しばらくは趣味で作って個人で楽しんでいきます。
その間に新しいタレなど試作品を作って研究していこうと思います。
では、今日もよいチャーシューライフを！