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やっと！
菓子製造業取れました！
ブログで今月中に
とります！と
いってから
2ヶ月以上。。。
だらだらしていた訳では
ございませんよ！笑
(あ、いやー。どうだろう。汗)
何はともあれ、
これで自由にオーダーも
受付できるようになりました。
なので、
来年からは販売でのイベントも
出たいと思っています。
教室もマンスリーとかで
できるのが一番なんやろうけど
なっかなか～。
年明けに引越しも控えていて
新居のリフォームやらで
しばらくは忙しくなりそう。
息子の誕生日も今月なのです。
もう1歳か～
早いな～
じーーーん。
o(TωT )
とりえず
クリスマスっぽい事も
生リース初めて作って見ました。
初めてのくせに何を血迷ったのか
土台なしで、ヒバをワイヤリングのみで繋ぐ。
写真を見ていただいたら
わかるかと思いますが
円が。。。
美しくないです。
家庭用なのでいいのですが
来年は土台は蔦か何かを
用意しようと思いました。
そして、
シフォンケーキも焼いたりしてます。
今回は
"キャロブチップ
と
ココナッツファイン"
を入れました。
ココナッツファイン少なすぎて
シャリ感が少なかった
(´＿｀｡)
次回はもっと多めくらいでいこう。
せっかく菓子製造業とったので
こちらも販売に向けて準備中。
味見して下さる方絶賛募集中。
かなりいきった発言しますが
味はかなり自信あります。
( ´艸｀)ふふ
| 壁 |д･)ゆうてもたー！
素材について、
もともと上白糖は家にも
常備してないので使ってませんが
最近は、ビート(甜菜)で焼いてます。
今まで使っていたきび砂糖と比べて
風味がどないなもんかとかが気になる。
油脂は
ずっと紅花を使っていたのですが
いつの間にやら紅花も健康被害が
あるやらないやらという事になっているので
現在は米油を使っています。
菜種油は、ピュアすぎるもので焼いたせいか
香りが個人的に合わずでここ5年ほど
使っていませんでした。
確かその時は、なかしましほさんのレシピで
作った記憶があります。
これを機にもう一回作ってみようと思います
(*^ー^)ノ
その他の材料も
オーガニックかつ
セシウム値の検査がしっかりされているものに
徐々にシフトチェンジ中です。
はてさて原価はいくらになるのやら！笑
売れる値段じゃなかったら終わりですよね。。。
さーて、長くなっておりますが
最後に。。。
アロハ～。
アイシングクッキーもやってましたよー！
フラダンスのクリスマス会で
アイシングクッキーを60個オーダーいただきました。
沢山ご注文頂きありがとうございました！
今週は友人のベビ1歳の
お誕生日クッキーも作ります
（ ´(ェ)｀）
女子なので可愛くし放題❤️
頑張ろうっと！
さー。
大変長くなりましたが
最後までお読みいただいた方
ありがとうございます。
シフォンケーキの味見して下さる方
本気で募集中ですよー！
コメントや直接ご連絡などいただければ
最低1切れはお持ちします！
では！
またですー！
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Asuka
