皆様、おはようございます。
夏バテ解消に
ペッパーランチはいかがですか。
実はちょっと私もバテ気味で。。。
もりもり食べて体力回復しましょうね。
今回は先日作ったトウモロコシご飯が
残っていたのでそれを活用します。
【ペッパーライス風焼き飯】
材料 2人分
トウモロコシご飯２００ｇ（前日のご飯の残り）
＊無い場合はトウモロコシ1本をそぎ切りにしてね。
牛肉切り落とし１２０ｇ
ピーマン2個
長ネギ15cm
すりおろし生姜小さじ１
焼き肉のタレ大さじ２
麺つゆ（2倍濃縮）小さじ１
オリーブオイル小さじ２
作り方
①ピーマンと長ネギはみじん切り。
フライパンにオリーブオイルを入れ
ピーマンと長ネギを2分中火で炒める。
②牛肉とすりおろし生姜を①に加え
肉の色が変わるまで炒める。
焼き肉のタレを加え混ぜる。
③トウモロコシご飯を加え
（無い場合はそぎ切りにした
トウモロコシと炊き立てご飯）
麺つゆを加え全体に混ぜる。
もりもり食べて元気に過ごそうね。
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