今日は大雨です。
新緑が芽吹く季節ですから、
雨も大切ですね。
だから、良い天気。
体調不良になると食欲がなくなります。
そんなときにお勧めしたいのが、
昨日の具だくさんコンソメスープ。
大量に作ったら、翌日はカレーにしてね。
スパイスをブレンドしてもいいし、
お肉を炒めて加えてもいいし、
野菜の旨味が染み出ているから、
うなるカレーになりますよ。
【具だくさんコンソメスープのリメイクカレー】
材料 2人分
具だくさんコンソメスープの残り600ml程度
*作り方はこちら↓
カレールー3種類を1キューブずつ
作り方
①具だくさんコンソメスープのを鍋に入れる。
水分が少なかったら足してください。
火にかける前に固形のルーを入れましょう。
混ぜながら溶けてきたら、中火にかけ
混ぜながらルーを溶かしましょう。
味見をしてルーの量を調節します。
*コンソメの味がついているので
初めに多めにルーを入れると塩辛くなります。
薄めた水の量でルーの量が変わります。
*色んなカレールーを混ぜて使うと
より美味しくなります。
*スパイスを使うときは、コンソメスープに
水を加え薄めずに、コンソメスープ温めてから
ブレンドスパイスを加えて混ぜてください。
乗り換えてみようかなあ。