今年に入りハマっていることといえば
「酵素ジュースづくり」です。
オンラインで受講できる
酵素ジュースづくり。
自宅でも問題なく美味しくつくれて
感激しています。
先月つくったのは「スウィートスプリング」
という柑橘系フルーツです。
100％オーガニックフルーツや
発酵材を送っていただき
自宅で作ります。
毎月変わるフルーツ。
1月はキウイ、2月は柑橘、
そして今月はレモンです。
（お写真は先月の柑橘ジュース）
酵素ジュースづくりを始めたきっかけは
「何か健康に良いことを始めたい」と
思ったことから。
以前から、発酵食にも興味があったところ
たまたまオンラインサロンでご一緒した
矢口マキ先生のレッスンを
試しに申し込んでみました。
オンライン講座を受けた後
実際に食材が送られてきて
酵素ジュースづくりがスタート。
先生が農家から直接取り寄せる
新鮮で安全なフルーツと
一般には販売されていない
海藻ミネラルの発酵剤を使いつくります。
個別メッセージで
丁寧にフォローしていただけるので
一人で作っても安心。
無事に泡立ち発酵してくれると
とても愛おしく感じます。
そして、何より嬉しいのは
とっても美味しい！！
発酵については、医学的にも
所説あるようですが、
発酵食材を取り入れることは
●免疫力アップ
●便秘改善
●白髪改善
●美肌効果
などが期待できます。
自分自身の身体の中から
免疫をあげて健康を保つ
という考え方も
そろそろ健康が気になる５０代には
フィット。
楽しくつくって
美味しくいただいて
健康アップ~
少しずつ効果も感じ始めているので
もう少し続けてみたいと思います。
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