あんこやバタークリームで奏でる
魔法のデコレーションで
大切な人へ贈るお菓子作り
Atelier Nonnon
さかぐちのりこです
お花絞りで心ほどける癒しの時間
少人数クラスだから一人一人にしっかり届くアドバイス
QRコード付きレシピですぐ動画にアクセス
初心者さんも安心
お花絞りだけではなく土台のスイーツもご一緒に学ぶ
レシピは商用利用可能すぐにあなたのお店や教室の
看板メニューに
周りと比べずあなたのペースでお稽古
前準備テキストと詳細説明で準備も心配なし
夢の教室開講・販売まで丁寧にサポート
楽しすぎるグループレッスン講座が終わってもずっと続くコミュニティ
お花絞りといえば
あんこで作る「あんフラワー」を思い浮かべる方も多いかも
あんこで作るお花には
素朴で温かみのある可愛らしさがあります
和菓子のような親しみやすさがあり、ふんわりと優しい雰囲気
私もあんこのお花が大好きです
でも、同じ「お花絞り」でも
バタークリームで作るお花には、また違った魅力があるの
それは、
凛とした、洗練された美しさ
バタークリームのお花は
花びらを薄く、なめらかに仕上げることができます
一枚一枚の花びらが重なり合うことで生まれる、繊細な陰影
光を受けたときの、つるんとなめらかな質感
デコレーションケーキのその姿は
まるで陶器のよう
バタークリームならではのもうひとつの魅力が
お花を土台に接着しやすいこと
絞ったお花をケーキの上に簡単に置いていけるので
全体のバランスを見て
細かいところまで配置を調整することができるんです
「少しだけ角度を変えて」
「この隙間に小さなお花を添えたい」
そんな細かなデコレーションも楽しめます
大きなお花や小さな花や蕾、
葉っぱを組み合わせていく
色の組み合わせを考え、
お花の高さや向きを考え、
余白を残しながら一つの景色を作っていく
そうして完成したフラワーケーキは、
単なる「お花を飾ったケーキ」ではなく、
ひとつの作品のような存在感を持つのです
そして、バタークリームにはバタークリームだからこそ表現できる美しさ
私はその中でも、この
「かわいい」だけではない、
凛としたエレガントさに惹かれて
バタークリームのフラワースイーツを作り続けています
花びらの一枚一枚まで自分の手で絞り、
色を選び、
配置を考え、
最後の一輪まで仕上げていく
完成したケーキを眺めたとき、
「こんなに美しいものを、自分の手で作れたんだ」
そんな喜びを感じられるのも、フラワーケーキの魅力です
かわいいだけじゃない。
大人だからこそ楽しみたい、
繊細で上品なバタークリームのフラワースイーツ
この美しさを、ぜひ一度味わってみてください
気になる方は、ぜひLINEにご登録の上
楽しみにお待ちくださいね♪
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大人のドレスアップスイーツ
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