またまた、もう中学生のライブに行ってきました。
一緒に行ったのは、もちろんはんちゃん
です。
今回も、写真撮影ＯＫだったので、たくさん撮っちゃいました。(^o^)♪
んもう～
かわいい
そういえば、もう中は『チョココロネ』が好きらしいです。
『チョココロネに国民栄誉賞を送りたい』って言ってました(笑)
後半は、いつもの『ポテト少年団』と一緒に。
もう中ライブの後は、渋谷スペイン坂の、オサレな若者ばっかりいるカフェで、若干浮きながら(笑)、ピタサンドを食べ、いざ次の目的地へ向かいました。
おなか空いていたので、写真無し！
向かったのは、八王子みなみ野にある『穂科 』というお蕎麦屋さん。
駅から向かう途中、台風でものすごい暴風雨。
傘が『おちょこ』に（笑）なったりしながら辿り着きました。
そば打ち教室に参加しました。
妹に、そば打ちを習うと話したところ、『emiちゃんは、いったい何を目指しているの？』と聞かれましたが、そんなこと、私にもわかりませんって。（笑）
ただ、『面白そうだから。』です。
初めてなので、粉の配合は、打ちやすい３：７で。
中力粉が３割、そば粉７割です。
上手になると、２：８で出来るそうです。
パン生地とは、相当様子が違っていて、かた～い生地。
全体重を乗せるように捏ねます。
体重、重くてヨカッタ。(^o^;)
こねた後は少し休ませて、伸ばし作業です。
これが、また大変で、長～い麺棒に巻きつけながら、少しずつ伸ばしていきます。
かなり、先生に手伝ってもらいましたが、なんとか終了。
その後は、ぺろんぺろんの巨大な生地を切らないようにたたんでいきます。
そして、最後に大きな包丁で切って出来上がりです。
そばを切り終わったはんちゃん↓
何の予備知識もないまま参加してみましたが、
そばになりました。
切るのが上手、って褒めてもらいました( ´艸｀)
粉１KG分、約１０人前のおそばを持ち帰れます。
帰りの電車の中けっこう重かった～。
茹でてもちぎれないと、良いんだけど・・。