こんにちは*
ご訪問ありがとうございます♪
安曇野市にて
お菓子教室兼カルトナージュ＆リボンの
お教室をしているAtelier Iris(アトリエイリス)です♪
各種レッスンメニューはHPからもご確認いただけます
HP：https://atelieriris.jimdofree.com/
先日のわたしのバスクチーズケーキレッスンの
ティータイムにAちゃんにもご協力いただいて
試作スイーツの試食会を行いました！
ただ今試作中のスイーツは、
・イタリアンプリンのチョコver.
・バスクチーズケーキのチョコver.
・キノコ型マフィン
・キノコ型マフィンのチョコver.
試食してもらったのは上の3つ
キノコ型マフィンのチョコver.は
一緒に試作も行いました！！
残念ながら試食の前に
お腹いっぱいになってしまったので
こちらはお持ち帰り♡
どれも美味しい！！と喜んでくれたので
ひとまず第一関門は突破。笑
手前のブルーベリー入りのキノコ型マフィンは
わたし的にもめちゃめちゃ美味しい自信作！
案の定合格をいただきました
大きめで重めな理想的なマフィン♡
でも最後まで美味しく召し上がっていただける
シンプルな味わいのしっとりマフィン！
旬のブルーベリーもとっても合っていて
めちゃうまです
このマフィン一つ覚えてしまえば
アレンジも好きにできちゃうので
覚えておくと便利なレシピです！
今月中にはわたしのスイーツシリーズの
レッスンメニューとしてご案内したいと思います♪
お楽しみに！！！
チョコレートのバスクチーズケーキ
これは衝撃的な美味しさ！！！
イタリアンプリンの時と同じくらいの
衝撃を受けました！！
LOTTEのガーナを使用しましたが
美味しくできました！！
でも製菓用のチョコレートで
どのように味が変わるのか試してみたいので
もう少し試作してみようと思います！
最後に、期待大！！！！の
チョコレートイタリアンプリン！
これは期待値が高すぎました
笑
美味しい、美味しいけど
衝撃を受けるほどではないよね…
というちょっと厳しい判定。
ゼラチンを減らしたのがいけなかったのか
それとも、クリームチーズを減らしたのが
いけなかったのか・・・
う―――ん…
でもこれはこれで美味しい！！
わたしのイタリアンプリンが
美味しすぎて、あの時の感動を
超えられないってだけです！笑
ポジティブにいきましょう♪笑
もう少し配合を調節して試作して
衝撃を受けるほど美味しい
チョコレートイタリアンプリンに
仕上てみせます！！
3つともレッスンメニューにも加える予定ですので
ぜひぜひお楽しみに！！
チョコレートver.のキノコ型マフィンは
またご紹介させていただきます♪
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