先日オーダー頂いた、８歳の女の子のバースデーケーキです☆
キャラチョコのリクエストは、妖怪ウォッチの『ヒカリオロチ』。
最初そのキャラ何！？状態でしたが、オロチの色違いと知って一安心♪
ケーキのリクエストはレアチーズケーキ。
いちごも乗せてね、とのことだったので、周りにぐるりと配置して華やかに(*´ω｀*)
２年連続でお誕生日ケーキを作らせてもらって、シアワセ感激☆
お誕生日、おめでとう！！
先日オーダー頂いた、ティラミス。
ママ友のバースデーパーティーに持参しました(*´ω｀*)
ティラミスといえば、容器の中に入っているものが一般的ですが、ゼラチン量を調整して、アントルメ仕立てに☆
苦めコーヒーシロップをたーっぷり染み込ませたココアスポンジと、マスカルポーネが合う合う♡
やっぱり好きだなぁ、ティラミス。
お誕生日、おめでとう！！
ちょっぴり残った生地は・・・次の日の我が家のおやつ☆
今の季節、旬のいちご。
赤い色やその形など、やっぱりケーキにすると映えます。
そんないちごをたっぷり使ったダックワーズを習ってきました。
ダックワーズっていえば、小判型に焼いた生地にバタークリームを挟んだものが日本では一般的ですが、今回はアントルメです。
花の形のように焼いたダックワーズ生地にディプロマットクリームを絞り、その上にどっさりいちごを乗せてあります。
シンプルだけど、しみじみ美味しい、そんなお菓子です(*´ω｀*)
大きいのも可愛いけど、小さいサイズもとっても可愛い♪
