2015/11/01

朝晩が9度になって、秋らしい京都になってまいりましたね。庭の柿もすっかり食べごろになると、海の牡蠣も、殻をあけると芳香がたちこめます。アトリエの調理場には、牡蠣やカニ、鹿や鴨などが届き始めました。すっかり初冬バージョンです。

あとはボジョレーヌーボーの樽が、はるかフランスからやってくるのを待つだけです😊さて、ソースの下用意にかかりますか。お待ちしています。隆三郎