10月も一週間が過ぎました。。
毎日がさらに加速しているようで、早いー！
子どもたちの秋の行事もやっと終了☆
中高生とは、普段一緒にいる時間が短いので
楽しんでる姿が見れる貴重な期間でした＾＾
マンゴーの香りに包まれた9月も終わり
今月のメニューは
ブルーベリーとクリームチーズのマフィンです♪
先日は、生徒さまからのリクエストで
1日でこの2種類をレッスンしました＾＾
手が込んでいるように見えますが
どちらもそんなに時間はかかりません☆
手馴れている生徒さまなので
さくさくと作業も進み、3時間程で2種類が完成＾＾
焼き立てマフィンの香りはなんて香ばしい〜！
焼菓子も美味しい季節になってきましたね♪
8月に摘んできたブルーベリーが大活躍！
改めて見ると、粒が本当に大きくて
とっても甘い♪
焼くと果汁が生地に染み込んで
なんともジューシーなんです＾＾
所々に散らしたクリームチーズの酸味とも
相性バツグン☆
クセになるマフィンです〜
きのこのようなフォルムもかわいい＾＾
マンゴーとヨーグルトのムースも
みなさん、絶賛してくれます＾＾
沖縄から取り寄せたフレッシュマンゴーは
とってもいい香り♫
綺麗な層を作るポイントも
しっかりお伝えしているので
おうちでも失敗なく作っていただけると思います☆
電車とバスを乗り継いで通ってくださるYさま
お菓子作りには
並々ならぬ情熱をお持ちです！
なぜかYさまが予約される日は
いつもお一人なので
早くお菓子作りの話ができるお仲間が
できたらいいな、と思っています
お忙しいなか、2種類のご受講
ありがとうございました＾＾
マンゴーとヨーグルトのムースは
たくさんの方に来ていただいたので
まだまだレポは続きますよ〜♫
現在募集中の講座
