シニアライフ満喫中の「うめ」です。
主人の実家は、鹿児島でごわす。
近所に「くろいわ」という有名なラーメン店があって、よく食べました。
その「くろいわ」がカップ麺になって登場!
ファミリーマートで売っていました。
鹿児島ラーメンって、とんこつベースなんだけど~
まあ、ひとくくりするとしたら、九州ラーメンってことかな...
その中に博多ラーメンとか、熊本ラーメンや、鹿児島ラーメンがあるって感じ。
ご当地ラーメンだね。
では、博多や熊本とどう違うのか?
あまり、ドロドロしていない。
スープには鶏ガラや野菜を使っているので、九州の他のエリアの濃厚なとんこつに比べると、マイルドで食べやすいスープに仕上がっています。
麺はかん水を使わない中太ストレート麺が主流。
くろいわラーメン 本店の詳細情報 | icotto(イコット)
私は江戸っ子なので、醤油ラーメンが一番好きです。
なので、鹿児島に行くと、醤油ラーメン店がなくて非常に困ります。
ここ数年、「日高屋」が出来たので、私は、そっちに行きます(爆)
醤油もね~甘いしね~。
甘い醤油に、刺身や、寿司、つけて食えね~っちゅうの!
話がそれました...失礼...
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