アトリエM&M店長「うめ」です。
最近わさび菜にはまっています。
からし菜の変異種を採種して育てたものです。
滋賀県では「愛彩菜」（あいさいな）の名前で栽培されています。
ピリッとした辛味が特徴の冬野菜です。
わさび菜にはビタミンCをはじめ、B2や体内でビタミンＡとなるβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれており、老化やがんの予防効果の他、ストレスに強くなる作用にも期待されています。
生ハムと一緒に食べました。
クセがなくておいしいよ～。
栄養たっぷりだなんて～知らなかったよ～
ピリっとするって書いてあるけど、そんなに感じないな～～。
サラダでもいいし、焼肉を巻いたり、
サンチュや、サニーレタスのように食べてみて！
鴨肉ローストとめっちゃ合うよ！
小料理屋さんで食べた時、めっちゃ感動した(^^♪
これが、わさび菜かぁ～～って思った。
これからは、もっと積極的に食べるようにするわ！
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