ムースオショコラ

メゾンデュショコラのチョコレートを
ムースにしてみました




チョコレートを溶かして卵黄を加えます



メレンゲとチョコレートを合せてグラスに流します





濃厚なムースなのでグラスの半分くらいまで流して



その上にふんわり生クリームをたっぷり乗せ、無花果で飾り付け



チョコレートのお菓子はチョコレートで決まります