品切れからピラフ

おはようございます(^O^)/♪

今週末は、クリスマスなかた、多いのでしょうか？

うちは、家で、チキンでも焼こうかな～ってかんじです。

ラ・ベットラの落合シェフの、チキンソテーの作り方のデモを見たので。

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20091217-1.html

さて、今日、ご紹介するのは、チキン・・・ではなく、

肉料理の付け合わせにもGOODなピラフです。

お米と冷凍庫にある食材だけで作りました。

お買い物に行かないとご飯つくれないようなとき、なんとかなるので便利です♪

材料は、ミックスベジタブルとシーフードミックス、

それから、冷凍しておいた、セロリの葉っぱです。

作り方は、

　米をといで、しばらく、ザルにあげておく。

　　　米の１．１倍の水を沸かして、ブイヨンを溶かしておく。

　　　大きい方のフライパンだと、２合ぐらいがちょうどいいかも。

　米を透き通るまで炒める（弱火）。

　　　もし、玉ねぎとか、セロリのみじん切りとかいれるなら一緒に炒める。

　ミックスベジタブルやシーフードベジタブルなどを入れて、ぐるっと混ぜ、

　　　塩を振って、スープを入れる。

　　　お好みで、バターとか、月桂樹の葉っぱとか、セロリやパセリの葉を刻んだもの、

　　　他に、クレイジーソルトとか入れたり。

　蓋をして、沸騰したら弱火に。水分がなくなったら、お米を食べてみて、

　　　芯がなかったら、火を消して蒸らす。

　　　多少、固いくらいは、むらしている間にちょうどよくなります。

　　　固すぎたら、水を足して、もう少し加熱してみてね。

　混ぜて、塩加減を調節してできあがり♪

です。

シーフードの味が染み出ておいしいです。

ニンジンと、コーンと、グリーンピースがはいった、ミックスベジタブル、

たぶん、あまり好きじゃない人が多いんじゃないかと思うんですけど、

（実は、私も、なんだけど）

この、ピラフに関しては、

ミックスベジタブルがあってよかった

な仕上がりになります。ちょっとびっくりです。

それから、このピラフ、けっこう使いまわせます。

フィッシュ＆チップスを添えたり、

シチューのつけ合わせにしたり、

さらに、次の日、ケチャップを混ぜて、オムライスにして、

シチューのソース、かけちゃうとか。

使いまわすのって、調理時間が減って、

でも、手が込んだっぽい料理になって、嬉しいです。

オススメ

母校にて

カルトナージュの箱づくりの帰り道。
母校の脇を通ったらクリスマスツリーが見えました。
クリスマスの４週間前、点灯式のときに灯りをともすんだったと記憶しています。
私は当時、聖歌隊に入っていて、点灯式のとき、讃美歌を歌ったようなf^_^;。
私だったかな？と思っちゃうくらい、追憶の彼方です。

今夜は寒いですね。耳がとれちゃいそうなくらい。
私はこの後、女の子とご飯食べに行ってきまーす。

天野橋立散策 後編

天野橋立散策の後編です。

前編の記事　：　http://ameblo.jp/atelier-kiki/entry-10405292165.html

湾の片側から対岸へと、細長く、伸びる、松林の島。

南側の端は、駅を降りてスグ！！！

旅館や土産物屋が立ち並び、にぎやかです。

『三人寄れば文殊の知恵』

で有名な、智恩寺。

　←横についてる獅子に注目です！

周辺にはお土産屋やご飯食べる場所が立ち並び、とってもにぎやか♪

『知恵の輪灯篭』でなかよく写真をとったりして、

　


橋を渡ると、松林

天橋立の中を歩けます。

ちなみに、この橋は、船が通るとき、回転します♪

それから、松林では、レンタサイクルとかもあって、向こう岸まで行けます。

海を横断してるのに、地下には真水の水脈が流れているそうです。

こちら側から、天橋立の全景を眺めるには、ロープウェイに乗ります。

頂上は、遊園地なので、子供がいるなら、こっち側がいいかもです。

旅の〆。

冬場の解禁中は、やっぱ、松葉ガニでしょう。うっまーいo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

アトリエ同士♪

アクセサリー製作のジャスミンさん(リンクは帰ってから貼りますね～)とお茶しています。
お気に入りピアスの金具が外れてしまい、直してもらっています。
新丸ビルにいて、東京はおしゃれだなぁと。
寄り道はじめると止まりません(>_<)

来年の手帳と整理整頓について

来年の手帳を用意しました。

基本路線は去年と同じで、少しだけバージョンアップです♪

　　

金色のカバーに、

　

左は、スケジュール帖。

右は、ノートを挟んで、

　

カバーに、紙やメモがはさめること、ペンをつけられることも気に入っています。

お約束の管理はマンスリーが、バランスを見れるので好きです。

（下段に予定を書いて、決まると上に書き直したりします。）

でも、いちばんのこだわりは、

スケジュールと、メモ帳が完全分離о(ж＞▽＜)ｙ ☆！！！されていることです。

セミナーに行ったときや、

誰かと話していて、相手からいいことを聞いたとき、

ひとりで、作戦会議をするとき、など、

ぜんぶ、このノートに書きます。

一年間に、薄いノート、5-6冊、書きます。

メモ魔なのと、情報は一箇所にまとめたほうが、

あとから探しやすいかな～と。

そういう意味では、逆に、

セミナーとかで渡される、レジメにはほとんど書きこみません。

耳で聞いて、憶えておきたいことだけ、ノートに書きます。

（レジメはレジメで、一つの専用ファイルに順番にファイルしています）

それから、メモ帖は、

　

方眼用紙のもの、っていうのと、サイズを統一する、

っていうことも決め事にしています。

マス目は、図面を描きやすいし、

横線より、自由じゃないですか？文字の大きさも、書き方も。

実は、このサイズの方眼用紙のノートって、どこにでもたくさん売ってるわけではなくて、

できるだけ、薄くて、軽くて、あと、安いノート、見つけたらまとめ買いします♪

書き終ったノートは、〇〇年〇月～〇月、とか、表紙に書いておいて、並べておきます。

時系列なので、探しやすいし、

一箇所にまとめているので、ここになければないし、

それから、たまに読み返してみると、

大切なことを思い出したりして、なかなかよいですよ♪

みなさんの手帳も、さしつかえなかったら、また、見せてくださいね♪