おはようございます
今日も走ってきましたよ～
表参道Women`Runもうすぐだしね・・・
気が抜けません。
昨日は、1月に行われたスイーツマラソンに一緒に出場したママ友たちと
打ち上げランチ
12名で、ワイワイおしゃべりです。
住んでるところも違えば、年齢も、子どものクラスも違う。
「走る」っていう一つの目標で集まった友達です。
「次はどの大会にエントリーする？」とか・・・
「合同練習で10キロ走ってみない？とか・・・
みんな前向き。本当に元気
そんな仲間で食べる食事だから。。。と用意したのが
鶏手羽のコラーゲン鍋
石焼ビビンバ
菜の花の白和え
塩レバー
などなど・・・お野菜いっぱいで、「体にいいもの！お肌にいいもの」をテーマに。
鶏手羽のコラーゲン鍋は、前の晩から白ワインとお水、ニンニクで鶏手羽をコトコトと。
いいお出汁が出ますよ～。
鶏はほろほろとなるくらいやわらかいし。
そこに、もやし・にら・しめじを入れていただきます。
ヘルシーでしょ！石焼ビビンバは、ホウレンソウ、豆もやし、人参・エリンギを一つづつナムルにしてね。
じゅうじゅう焼いた石鍋は、ごま油の香りとともに食欲をそそります。
最後には、我が家が毎朝飲んでいる野菜ジュースをお作りして。
（今、ちょっとした話題になっている、低速回転のジューサーが我が家にはありまして。
こちらは、また今度、レポートしますね
）
まあ、よく食べて、よくしゃべった打ち上げでした。
みんな、幼稚園バスのお迎えまでに帰らなければならなかったので、
最後はバタバタだったけど。
本当に楽しかったです
こういう仲間がいてくれるから、毎日楽しく頑張っていられるんですよね。
感謝感謝です
みんな～、またこうやってジョギングウエアー姿じゃないときにも
集まりましょう！