2022/5/4(水)
マサヤくんが自宅BBQを開催したとかで、余った鮎の塩焼きを大量に持って来て…夜の町に消えて行きました。
仕事しろよ。
鮎には罪は無いので軽く塩を落としスープになっていただきました。
☆具材
鮎の塩焼き・豆苗
☆味付け
昆布だしの素・塩
香ばしい魚の良い出汁がでたスープになったけれど…
「アテさん、このサカナなに？」
「鮎だよ。川の魚だよ。」
「かわのサカナ！フィリピン、かわのサカナたべない！」
「えー⁉︎ティラピア(フィリピン人大好物の魚)も川の魚だから食べるでしょう⁉︎」
「ティラピア、かわちがう。プール。」
(養殖魚って事だと思われ)
最初にスープを見に来た数人がそう言うので、仕方なく鍋を回収し…もったいないので中身は別の容器にうつし、玉子スープを作りました。
☆具材
玉子・青ネギ
☆味付け
創味シャンタン・薄口醤油・ホワイトペッパー・片栗粉
困った時の玉子スープ。
「アテさん！さっきのサカナスープどうしたの？もうなくなった？」
「あの魚は鮎なんだ…フィリピン人は川の魚は食べないと言われたので、玉子スープに替えたよ。」
「えー‼︎たべるよ‼︎アユたかいよ‼︎アユおいしいよ‼︎アテさん、すてた？」
「鮎、食べるの⁉︎捨ててないよ。キッチンにあるよ。」
「わたしアユたべたい！」
「わたしもたべる〜！」
出身地方の差なのか、食べる子食べない子は半々くらいの割合だった様です。
無事に鮎スープも完売しました。
これだけは言いたい。
ティラピアは川の魚だからなー⁉︎