2022/5/3(火)
明日、フィリピンへ里帰りをする女の子が、使いきれなかった冷蔵庫の野菜を持ってきたのでスープにぶち込んでおきました。
☆具材
鶏もも肉・千切り生姜・冷凍芽キャベツ・冷凍大根・冷蔵庫整理品(玉ねぎ・にんじん・パプリカ)
☆味付け
ガラスープの素・薄口醤油・ホワイトペッパー
安定の鶏肉と生姜
去年も一昨年もコロナ禍により、フィリピンに帰省できた子はいません。
新型コロナウイルスで身内を亡くした子も、フィリピンへ渡ったら日本への再入国が困難だったので葬式すら行けなかった。
入国制限や隔離期間の長さ、航空チケットの高騰もあったけれど、フィリピンの空港での入場制限が特にひどかった。
チケットは入手できても空港に入れず、3ヶ月間空港に通い続けてやっと日本に戻れたフィリピン人もいました。
まだまだ感染数は多いですが、こうやって里帰りが出来る様になって良かった。