2022/4/5(火)
スープのネタ探しに業務スーパーで物色していたら見付けたトック(韓国餅)。
お餅だけど煮崩れしにくいなら保温提供の具材に良いかも。
☆具材
トック・牛コマ肉・大根の葉・しいたけ・薄焼き卵
☆味付け
ダシダ・ほんだし・酒・醤油
まずは基本のトックスープのレシピで作ってみた。
初ダシダ！それっぽい味に！
5時間ほど保温していましたが、ドロドロに溶ける事なく形を保ってくれました。
トックいいね
「大丈夫。ちくわなんて1ヶ月ぐらいは持つでしょ。」
無理でしょ！
チョイチョイ賞味期限や消費期限を気にしない発言をするマサヤくん。
個人消費ならいいけれど、サービスとはいえ他人に提供する料理なら気にしましょうよ。
週末に使い切れなかった竹輪を、マサヤくんが居ない平日にやっつけておきます。
☆具材
ちくわ(マサヤ産)・プロセスチーズ・白胡麻
☆味付け
醤油・みりん・酒
竹輪の穴にチーズを詰めて甘辛く焼き上げてみました。
良い酒の肴です。
「これオイシイ
」
鍋の横にそっと置いておいたら、女の子たちが通りすがりにつまんで行きます。
「あー！もうナイ…」
また機会があれば作ります（笑）