2022/3/28(月)
昨日余った和風ニラガ・バボイがたっぷりあるので、今日は賄いスープはお休み。
食材整理をしていたら、お裾分けのブロッコリーが黄色く劣化していた。
最近、暖かくなってきたからかな。
慌てて食べちゃいましょう！
スープはあるのでオカズにします。
☆具材
残念なブロッコリー(お客産)・卵
☆味付け
金の鶏だし・酒・醤油・片栗粉
下茹でしたブロッコリーに卵だけのあんかけを絡めた簡単料理。
黄色く変色したのを誤魔化すために卵の黄色で目眩しです。
「ブロッコリーオイシイね！」
「あした、おべんとうする！」
早々にパックに詰められ消えました。
ブロッコリーは無事に成仏。
まん延防止等が解除されてから、初日以外は客入りが悪くて早仕舞いが続いています。
近隣の店も再開したものの往来する人も少なく静かです。
寂しいなぁ…