2022/3/24(木)
稲荷寿司用の味付け油揚げがたくさんあったのできつねうどんに。
少し洒落て油揚げの中にうどんを仕込んでみた。
これなら取り分け易いしね。
☆具材
稲荷寿司のお揚げさん・冷凍さぬきうどん・三つ葉・長ネギ
☆味付け
ヒガシマルうどんスープ・昆布だしの素
料理を言葉だけで伝えることが難しいので、小さなホワイトボードに本日のスープを日本語と英語で書くようになりました。
今日は『Inside out kitsune udon』と訳してみた。
ちょっとカッコいい響きです
これで中にうどんが入っている事が伝わるかな⁉︎
「アテさん、うどんナイ？？」
グルグルまぜまぜグルグル…
「うどんあったー
」
うどんを探して鍋の中をかき混ぜるので油揚げが崩壊。
提供数分後にはボロボロお揚げ入り煮込みきつねうどんになりました。
伝えるって難しい〜
「あまいコレ、オイシイね
」見た目は残念な事になってしまったけれど、味は気に入ってもらえたので…いっか…