ってことで、虎視眈々と活動中の高卒社長会。


第3回が、6/7月に予定、何気に月イチペースで開催中です。

1回目はモーニング、2回目は呑みだったので、今回はランチ。

幹事は会長のアカンプリッシュ松本社長。

個人的には、冷やし中華リクエスト中。


しかし、高卒社長ってなかなか見つからないもんです。

みんな、ちゃんと大学出てるんだねぇ。。


性別年齢問わず、高卒で経営者で面白い人。待ってます。。

ヨーグルトを抱えて食べてるんですね。


あの、わりと大きいヤツ。


500グラムくらいの。全部。



「胃もたれしたぁぁ。」



ヨーグルトって胃もたれするんだ。


ゆうこさんから学ぶことは多いな。


役にはたたないけど。

bar経営とかしてるシャチョー日記。-IMG_6807.jpg 6月ですか。


今年上半期も今月でおしまい。あっという間だね。


次の半期に向けた準備は着々と進行中。

その先の中期的な展望がだいぶ固まってきたので、

さらに面白い展開や、成長の為に全てを費やそう。


ということで、いつものことですが、まずは人材。

7月には、いよいよ、晩餐バールの佐藤MGRが独立。

といっても、出店による独立ではなく、

ウチがバックアップする形で起業、会社設立ですね。

店舗を業務委託するので、これからも店にはいますよ。

この件については、また近々ブログに書くとして。


さらに、次のステップを一緒に目指す人材募集。

より、求めるものは高く、本気の仲間のみ。

環境とチャンスの最大化を提供します。


採用期間は6月から随時、採用枠は1~3名を想定。

職種はバーテンダーが主になりますが、

志があれば、料理人や本部企画室での採用も。


詳細は、コチラから ご確認ください。


※画像は、某人材系会社のインタビューサイト。

bar経営とかしてるシャチョー日記。-IMG_6807.jpg 女子会推進委員会 編著 東京書籍 ¥1,300(税別)


東京女子による女子のためのお店ガイド。


だそうです。


最近、飲食業界で重要キーワードによくあがる「女子会」。

そこにフォーカスを当てた形のお店ガイドですね。

9つに女子をタイプわけして、飲食店を紹介という構成。


ウチからは恵比寿vinsantoを取り上げていただきました。


カテゴリは、「アニマル女子会」。


アニマル女子会って。。

5月4週目の業務日記です。月末に向けて全体的に少しあわただしい感じ。

今週は、現状、予定が前半に集中。アポ取りもバランスよくいかんと。


日曜日、ちょっと冷えますね。三寒四温の時期違い?苦手なんだよねー。

14:00くらいまでデスクワーク。できれば、日曜は午前中に終わらせたいな。


月曜、マックのドナルドが不健康な食習慣の原因として引退を迫られてるとか。

14:00、渋谷snootyfoxで、某ブログサイトのリレーインタビューの取材対応。

15:00、佐藤MGRに行政書士のSさんを紹介、7月の独立法人化に向けて着々。

16:00、某飲食大手企業でお仕事をしているEさんから、各種ご相談など。

17:00、3月いっぱいで退職した跡部から就職の相談。18:00頃終了。


火曜、ラッシャー木村永眠。ご冥福をお祈りします。。うーむ。

午後、三茶のbar、cieloの稗田君と情報交換がてらコーヒーとか飲んでみたり。

続けて、アボットの泉君と新宿へ。模型屋さんの見学などなど。

17:00、インポーターMの営業Oさんから企画提案、基本、前向き検討で。

その後、お客様のKさんからパーティー案件のご相談。ありがとうございます。

恵比寿vinsantoに移動して、現在展示のパーティーに参加。20:30くらいに終了。


水曜日、酒税引上げ、飲食店の呑み放題制限、広告制限など、WHOが酒類規制へ。

恒例の早朝BNI朝食会の後、所用で午前中いっぱいまで時間がかって帰社。

通常6時間の午前中の業務時間が無くなるのは痛い。夕方までデスクワーク。

19:00に白金高輪でイベント参加、酣でケータリングを担当。22:00くらいで終了。

木曜、青山franfranオープン。デリカフェやマラサダドーナツなどゼットンが出店。

15:30に目黒酣、書家の小原さんと打ち合わせ、より前面に出す形に。

その後、visionの小川君とミーティング、有意義な仕事は、選択と取り組み方。

一通り終えて宇田川olimで呑み、早い時間から盛況でした。21:00終了。


金曜、アサヒビールが銀座に、エクストラコールドBARをオープン。期間限定。
14:00から人材系K社の営業さんと打ち合わせ。うーん。ちょっと段差違い。

15:00、ディレクター&exec.MGR3名とで幹部会議、下半期の大事な話です。

16:00に食材総合卸T社のFさん、16:30に印刷会社PのNさんと打ち合わせ。

いずれも前向き検討できるお話で何より。17;00くらいに終了。


土曜日、なんだか季節がひとつ戻ったような寒い朝ですね。雨だし。

いつものように14:00から役員会議、15:00から店長ズの週間レポート。

本日はノンアルコールワインを取り扱うFさんも来社、19:00終了。