東京の呑みや.163

年始は全然行けなかったな。メグリパのご近所さんで1店舗のみ。

・65（目黒）　
目黒駅東口から2分くらい、恵比寿側の通りの地下にあるビア＆ワイン業態。
ボトルビールやフードに注力しているようで、よく勉強もされています。
大晦日や元旦も営業、素晴らしい取組み、姿勢。店、伸びるんだろうな。

新年のご挨拶、1000通メールを書こう！

年始のご挨拶、それこそ年賀状ってのは、
なんとなく疎遠になっている人にも、
普段、連絡取れない人にも、便りを出せる機会。

と再認識したのが、一昨年から去年の年末年始。
年賀状は、送るのみになりがちなので、
その後にやり取りができるメールにて。
去年の正月は600通送ったので、今年は1,000通目標。
もちろんCCや定型文は使わずに、ひとりずつ。

メール、ツイッター、SNSが当たり前になると、
2日や3日でも、あけましておめでとうってのが変だ。
すごく遅れた感がする。流れが早すぎるなぁ。

今年は、何気に連絡先を知らんかったり、
アドレスが変わってたりで、結果、800通強でした。
届いてない方もいらっしゃるかと思いますが、
皆さん、本年もどーぞよろしくです！

東京の呑みや.162

年末年始で掲載できなかった分、新規のみ4店舗です。

new！
・ビストロ ポンレベック（祐天寺）
最寄駅からは10分強、駒沢通り沿い、祐天寺の向いににあるビストロ。
ランチ利用。落ち着いた雰囲気の店内、黒板POP文字が上手なのが無性に気になった。
近所にあると嬉しいビストロ、店名にはチーズ名にもなっているノルマンディの村。

new！
・chcchiaio（祐天寺）
祐天寺駅東口から4～5分、みよし通り商店街にあるイタリアンレストラン。
ランチ利用。カウンターとテーブルで20数席くらい、内外装ちゃんとつくってる。
店名はイタリア語でスプーンとか。地域密着型で子連れ利用等も多そうです。

new！
・67餃子（恵比寿）
恵比寿駅から駒沢通りを渋谷橋方面へ。交差点手前を右折、左手にある餃子やさん。
餃子は3種。焼餃子より、トンコツ炊き込み餃子なるものが売りかなと。
プロデュースは元横綱（67代）武蔵丸親方。東京、大阪で各2店舗ずつの展開。

new！
・AMANDINE（恵比寿）
西口五差路から代官山方面、複合ビルエレガンテヴィータ1Fにあるカフェレストラン。
運営は、神奈川でマカロニ市場等、複数店舗を運営する株式会社ナコラ。

業務日記.163

さて。年末に入る前に毎年恒例の誕生日を迎えましたよ。36歳になりました。こえー。
そして、ことしもあと2週間弱。来年、もっと面白いことやるための準備しなきゃ。

日曜日、フィギュアは男女役者が揃ってますね、知名度も高そうだ。名前知られないとね。
いつもどおりの半休日。午前中にルーティン、夜にも2時間ほどデスクワーク、のみ。

月曜日、亀田興毅の3階級制覇、3兄弟で勝利揃い踏み。なんかあまり話題になってないね。
今週もメグリパでの現場勤務が21：00になったので、業務が遅れることなく進行。いい。

火曜日、今年も残りわずか。といっても変わらず、いつも通り一所懸命を過ごすだけ。
15:00に浅草で新店長の引田と待ち合わせ。vane、メグリパのグラスの買出し。
その後、渋谷で新設ゼミのミーティング。主対象は目黒、内容は、飲食店の英会話。
大久保に移動、友人のデザイン事務所の忘年会に参加。アンコウ鍋食べてきました。
21：00前後からメグリパ、〆日が多いのか本日も繁盛。感謝。2:00前に退店。

水曜日、年内の現場業務も今日で最後かも。今年は久々に現場でよく働きました。
午後は経理関連に時間をあてて、夜はメグリパ。呑みが進む年末で賑やか。2：00頃終了。

木曜日、いちおうの〆日です。店舗はどこも大晦日までですけどね。
午後は宇田川で店長ズらと年末〆の事務引継など。その後、メグリパに移動して定期mtg。
一度休憩に出て、メグリパで現場勤務と思ったけど、今日は閑散。23：00過ぎに帰宅。

金曜日、2010年も終わります。届かなかったことはあるけれど、やり残したことは無いのかも。
15：00に藤田と年末〆の役員会議。それ以外は事務経理作業を粛々と進めてみる。

土曜日、謹賀新年。本年も弊社系列店舗並びにスタッフ一同を何卒よろしくお願いします。
元旦もペースを崩さない、ってことで朝6時からデスクワーク。これが大事なのですよ。
午後はのんびりしつつ、新年のご挨拶のメールを200通強。まだ3割。3日間で全部書かなきゃ。

2011 新年の挨拶をしよう！

あけましておめでとうございます。

旧年中、弊社系列各店舗をご愛顧くださるお客様、
並びにお取引業者様、ご指導ご支援くださる皆様のおかげで、
2011年も無事に新年を迎えることができました。
感謝の気持ちと共に、謹んで新年のお慶びを申し上げます。

本年もスタッフ一同、誠心誠意、奉仕の精神をもって、
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。


さて。

2011年の抱負。

面白いこと、やりたいこと。
例年以上に数多くのプラン、戦略が思い浮かびます。
大胆かつ繊細に、少し欲張ってみようと思います。

グッと来るような満足度の高い、時間と場所の提供。
そしてそれを創造、実現できる、人材の獲得と育成。
さらには、業界発展の一翼を担えるようなチームづくり。
突き詰めれば、そういった基本指針に立ち返るわけですが、
今年は具体的なカタチを質量共に求めてみようと思います。

個人的には、充実した仕事ができているので、
時間と労力を惜しまない姿勢を崩さず、
人の倍努力する手を休めず、確実に力量を押し上げます。

ま、あとは、家事と読書と旅行を増量させる。

例年通り、今年も一所懸命＆適当にがんばるって話ですよ。