先週分ですね。新規3店舗含む4軒行ってきました。

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・かつ吉(渋谷)
渋谷駅東口から徒歩3分。明治通り沿い渋谷警察側、地下にあるトンカツ業態。
立派なエントランスやごっつい店内で意外、名物冷やしカツ丼を食す。
運営は株式会社菩提樹、かつ吉含む2ブランド4店舗の運営。

・65(目黒) 
目黒駅東口から2分くらい、恵比寿側の通りの地下にあるビア&ワイン業態。
ボトルビールとワインを多種揃え、朝7時まで営業。席数は30強くらい。
個人経営で、アボットチョイス出身の湯地さん、竜田さん。

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・初代(恵比寿)
恵比寿西口、駒沢通りを槍ヶ先方面に2分くらい。左手にある蕎麦呑みや。
1Fカウンター、2Fにテーブル席の構成。焼酎やワインが500円程度から。
詳細不明ですが、以前は「蕎麦あらこや」という店だったようです。

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・めぐろ三ツ星食堂(目黒)
目黒駅東口から目黒通りを白金方面に5分強、左路地入った洋食業態。
看板商品は、おそらくオムライスとカレー。単価も高めで量多めの設定。
個人経営飲食店だと思います。常連さんが多くて流行ってそうな店でした。