ということで、10月末で閉店する目黒酣。
その跡地で、11月中旬頃に新店舗のオープン決定。はやっ。
店名は、目黒リパブリック。ビアパブ業態ですね。
酣のクローズにまつわる諸業務と、ほぼ同時進行で、
まだ、概要程度しか決まっていないんですが、
実は、あと2ヶ月も無いんですよね。こりゃ大変だ。
目黒リパブリックの店長には、酣の坂本MGRが継続就任。
自分と、企画室吉田と3人でプロジェクトチーム結成。
さらに！
今回は、新業態に挑戦ということで、トータルアドバイザーを招聘。
六本木や新宿他で、Abbot's Choice ブランド他のパブ展開をしている、
（株）Dinner Rush の泉一雄社長が参加してくれるのです。
泉君、身内みたいなもんですけどね。
進捗状況、日々報告していきますね。。
その跡地で、11月中旬頃に新店舗のオープン決定。はやっ。
店名は、目黒リパブリック。ビアパブ業態ですね。
酣のクローズにまつわる諸業務と、ほぼ同時進行で、
まだ、概要程度しか決まっていないんですが、
実は、あと2ヶ月も無いんですよね。こりゃ大変だ。
目黒リパブリックの店長には、酣の坂本MGRが継続就任。
自分と、企画室吉田と3人でプロジェクトチーム結成。
さらに！
今回は、新業態に挑戦ということで、トータルアドバイザーを招聘。
六本木や新宿他で、Abbot's Choice ブランド他のパブ展開をしている、
（株）Dinner Rush の泉一雄社長が参加してくれるのです。
泉君、身内みたいなもんですけどね。
進捗状況、日々報告していきますね。。