恵比寿vinsantoでは、イタリアワインで有名な山本酒店さんと業務提携して
地下ワインカーヴを新設、山本酒店ショウルームとしてプロデュースを受けています。
vinsantoの店造りのコンセプトは、barとして面白いと思う要素を
できる限り、たくさん詰め込んでいくことです。
もちろん、その柱になるのは銘酒、ワインは特に注力しているカテゴリです。
自信を持って、すっごくよいカーヴとイタリアワインを揃えることが出来たので、
さらに魅力的なご提案をさせていただくために、そろそろ次の段階に入ります。
まず最初は、スタンダードな企画として、スクール形式のワイン会を開催し、
それにリンクさせたテイスティングセットを、通常営業内にマンスリーで準備します。
bartenderの大事な仕事は、銘酒を銘酒たるべく知っていただくこと。
スクールでは、自分達以上に知識と経験を持った講師の方々を人選し、
採算度外視のワインを使って、テイスティング中心の講座を展開します。
11月には先行してテイスティングセットを開始、スクールの年間スケジュール発表、
12月にプレの開催を目指しております。
お酒。覚えると、さらに呑むのが楽しいよ。
地下ワインカーヴを新設、山本酒店ショウルームとしてプロデュースを受けています。
vinsantoの店造りのコンセプトは、barとして面白いと思う要素を
できる限り、たくさん詰め込んでいくことです。
もちろん、その柱になるのは銘酒、ワインは特に注力しているカテゴリです。
自信を持って、すっごくよいカーヴとイタリアワインを揃えることが出来たので、
さらに魅力的なご提案をさせていただくために、そろそろ次の段階に入ります。
まず最初は、スタンダードな企画として、スクール形式のワイン会を開催し、
それにリンクさせたテイスティングセットを、通常営業内にマンスリーで準備します。
bartenderの大事な仕事は、銘酒を銘酒たるべく知っていただくこと。
スクールでは、自分達以上に知識と経験を持った講師の方々を人選し、
採算度外視のワインを使って、テイスティング中心の講座を展開します。
11月には先行してテイスティングセットを開始、スクールの年間スケジュール発表、
12月にプレの開催を目指しております。
お酒。覚えると、さらに呑むのが楽しいよ。