以前からblogでも、ちょくちょく触れている酣のランチ営業。
来月1日からのスタートを目指して、雨宮料理長を筆頭に準備が進行中
当面は12:00～14:00(L/O)、1メニューのみ、限定25食のみの予定。
オフィスが多い目黒のお客様からのニーズに応えるカタチで、
ランチ営業をはじめることにしましたが、あんまり急激な業務拡大は、
現況ちょっと厳しいので少しずつ、ということです。
ランチ開始に併せて、当面は日曜営業もお休みすることになります
（連休中は日曜日も営業、連休最終日が定休となります）
気になる内容もだいぶ固まりましたよ。雨宮料理長の重箱弁当やります。
一段目には、週代わりの炊き込みご飯、二段目に漬焼き含む惣菜の盛り合わせ
それに特性のカニ汁もつけて、ギリギリの￥1,000(税込)設定でいきます。
ランチは儲からないです。いいけど。
来月1日からのスタートを目指して、雨宮料理長を筆頭に準備が進行中
当面は12:00～14:00(L/O)、1メニューのみ、限定25食のみの予定。
オフィスが多い目黒のお客様からのニーズに応えるカタチで、
ランチ営業をはじめることにしましたが、あんまり急激な業務拡大は、
現況ちょっと厳しいので少しずつ、ということです。
ランチ開始に併せて、当面は日曜営業もお休みすることになります
（連休中は日曜日も営業、連休最終日が定休となります）
気になる内容もだいぶ固まりましたよ。雨宮料理長の重箱弁当やります。
一段目には、週代わりの炊き込みご飯、二段目に漬焼き含む惣菜の盛り合わせ
それに特性のカニ汁もつけて、ギリギリの￥1,000(税込)設定でいきます。
ランチは儲からないです。いいけど。