アメリカでは外食産業全般で、メニューへのカロリー表示の義務化が広がってるそうです
NYではファーストフード店に価格と同じ大きさでのカロリー表示が既に義務化
カリフォルニアやマサチューセッツ、ミシガン、ハワイ、シカゴでも同様条例が検討中
国民の3分の2が太りすぎといわれるだけあって、世論調査でも70％以上が義務化を支持。
業界は、コスト増や誤表示があった場合の訴訟リスクなどから猛反発してるらしいですが。
トレーサビリティや栄養成分の明示は、もちろん日本でも急速に進んでいます
モルトのラベルやワインのエチケットにもエイジング、ヴィンテージ、アルコール度数に
並んでカロリー表示が記載される時が来るのかも知れんね。
で、ちょっと調べてみますか。洋酒のカロリー。
ネットで探したらすぐに見つかりました。まず、代表的なもの3つ
ビール（330ml、小瓶サイズ）130kcal
ワイン（100ml、グラス）80kcal
ウィスキー(30ml、ショット)75kcal
ちなみに糖質は100グラムあたりでビールが3.1g、ワイン2.0g、ウィスキーは0です
度数の高い蒸留酒は、同分量比較だと熱量が大きいことがわかります
まぁ、ビールやワインのようにウィスキーをゴクゴク呑むような酒仙はごくまれだし
グラス1杯で比較する方が現実的でしょうが。
カロリーにもいろいろあるようで、アルコールに由来するカロリーは
比較的退社が早くて体には残りにくい。ところが糖質由来のカロリーは体内に溜まりやすい
製造工程でアルコールを抽出する蒸留酒、あと単純に辛口のものは残糖は少ないんだね。
医学者の調査で、アルコール摂取量は肥満には結びつかないという結論が出ています
やっぱり問題はアルコールによる食欲増進の効果のほうみたいですね。
さらにカクテルのカロリー一覧もありました。どんなレシピでの計算か知りませんが。
マティーニ 115kcal
スクリュードライバー 150kcal
グラスホッパー 205kcal
ふーん。だからどうだってもんでもないですが。。
NYではファーストフード店に価格と同じ大きさでのカロリー表示が既に義務化
カリフォルニアやマサチューセッツ、ミシガン、ハワイ、シカゴでも同様条例が検討中
国民の3分の2が太りすぎといわれるだけあって、世論調査でも70％以上が義務化を支持。
業界は、コスト増や誤表示があった場合の訴訟リスクなどから猛反発してるらしいですが。
トレーサビリティや栄養成分の明示は、もちろん日本でも急速に進んでいます
モルトのラベルやワインのエチケットにもエイジング、ヴィンテージ、アルコール度数に
並んでカロリー表示が記載される時が来るのかも知れんね。
で、ちょっと調べてみますか。洋酒のカロリー。
ネットで探したらすぐに見つかりました。まず、代表的なもの3つ
ビール（330ml、小瓶サイズ）130kcal
ワイン（100ml、グラス）80kcal
ウィスキー(30ml、ショット)75kcal
ちなみに糖質は100グラムあたりでビールが3.1g、ワイン2.0g、ウィスキーは0です
度数の高い蒸留酒は、同分量比較だと熱量が大きいことがわかります
まぁ、ビールやワインのようにウィスキーをゴクゴク呑むような酒仙はごくまれだし
グラス1杯で比較する方が現実的でしょうが。
カロリーにもいろいろあるようで、アルコールに由来するカロリーは
比較的退社が早くて体には残りにくい。ところが糖質由来のカロリーは体内に溜まりやすい
製造工程でアルコールを抽出する蒸留酒、あと単純に辛口のものは残糖は少ないんだね。
医学者の調査で、アルコール摂取量は肥満には結びつかないという結論が出ています
やっぱり問題はアルコールによる食欲増進の効果のほうみたいですね。
さらにカクテルのカロリー一覧もありました。どんなレシピでの計算か知りませんが。
マティーニ 115kcal
スクリュードライバー 150kcal
グラスホッパー 205kcal
ふーん。だからどうだってもんでもないですが。。