navelの初期フードメニューができました。
古賀料理長が入社前にも関わらずつくってくれてます。一部ご紹介。
サービス／バゲット、グリッシーニ、自家製オリーブ
冷製／プチトマトのコンフィ、鶏レバーのムース、ペペロナータ
魚介（鉄板）／極小紋甲イカのソテー、大粒帆立のソテー、
天使のエビのソテー、小フグのブロシェット
肉類（鉄板）／スペイン産厚切りベーコン、自家製サルシッチャ
ソーセージ、国産牛のサーロインステーキ、骨付ウズラもも肉のソテー
野菜（鉄板）／アスパラ、ヤングコーン、ソラマメ、オクラ、えりんぎ
チーズ／常時5～10種類、切り出し＆ソテー
スイーツ／バニラアイスのオレンジキャラメルソース、特製フレンチトースト、プラリネ
鉄板料理のほとんどは、レギュラーサイズと￥380統一のスモールで提供します
予定メニューで、あくまで一部ですけど、こんな感じになりそーです。。