吉祥寺visionの前のFF地下に、キムカツがプロデュースしたっていう
とんかつ屋さんができたっていうんで、ランチに行きたいんだけど
このところ、連日、各地から食材のサンプルが事務所に届いて
試食で満腹の日々。お昼代浮いていいんだけどねぇ。
火曜日、昔からお世話になっている元飲食店経営者のYさんと打合わせ
事務所に来ていただいて、新店舗の業態について相談に乗ってもらいました
破天荒で個性的な人ですが、独特の視点というか考え方を持っていて
何か新たに、創る仕事をする時は、よくお話し相手になってもらっています
そういう方と話してると、自分の考えを多角的に見ることができるって言うか
ま、自分の中で話が盛り上がるわけです。
おかげ様で、今回も、課題を2歩くらい先に進めることができました。
ありがとうございます。。
水曜日は、仕事明けに新店舗出店地の中野へ
中野は激戦区でbarがものすごくたくさんあります
元々、吉祥寺が根城のウチとは、中央線でスグの距離。
必然的に知人のお店もたくさんあるので、挨拶まわりです。
とりあえず、今日は3、4軒行っときますか。アボットチョイスでＩ君と話して、
上のフランクストンでHさんに挨拶して、ルミアージュのKさんにも改めて報告して、
南口に移動して、イリュージョンでT君にもご挨拶、という流れの予定。
が。どこも、店主不在。みんな、忙しいのね。
これからちょくちょく中野来るし。ま、いっか。。