京都の2日目は、抹茶についてお勉強大会です
酣でほうじ茶などのお取引をさせていただている業者さんに
事前にアテンドをお願いしてありました。担当はUさん。
車で宇治に移動、さらに山道を登ってUさんを尋ねる
その間、シートベルトの着用違反で捕まってみる。またかい。
気を取り直して、まずは茶畑を訪ねてみました
基本的な抹茶や玉露、煎茶などの生産過程の違いを教えていただきながら
畑を目で確かめる、高級抹茶はキロ￥20,000くらいするんですが
その理由がわかるね。手作業多すぎ。
さらにその後、豊臣秀吉の時代から続くお茶屋さんへ移動
当主は16代目だそうです。石臼でお茶をひいてみたり、実際にたててみたり。
初めて抹茶を立てて飲んだけど、感動しちゃいましたよ。美味くて。
今まで飲んでたお茶はなんだったんだってくらい。
余談ですが、お茶を選定する全国規模の大会が毎年あるんだとか。
茶業界の関係者がブラインドで種類や産地をあてるんだそーです
優勝するのはもちろん、全国に進出するのも大変な名誉だとか。深いねぇ。
さらには、抹茶スイーツの通信販売で超有名なお店を訪ねたり
地元で人気の、高いランクの抹茶を使ったスイーツのお店で食事したり
あまりにネタの宝庫でした。抹茶だけでこんなに面白い話がたくさんあるんだってくらい。
とりあえず、落とし込みできそうなネタも見つかって大満足の宇治探訪でした。。
酣でほうじ茶などのお取引をさせていただている業者さんに
事前にアテンドをお願いしてありました。担当はUさん。
車で宇治に移動、さらに山道を登ってUさんを尋ねる
その間、シートベルトの着用違反で捕まってみる。またかい。
気を取り直して、まずは茶畑を訪ねてみました
基本的な抹茶や玉露、煎茶などの生産過程の違いを教えていただきながら
畑を目で確かめる、高級抹茶はキロ￥20,000くらいするんですが
その理由がわかるね。手作業多すぎ。
さらにその後、豊臣秀吉の時代から続くお茶屋さんへ移動
当主は16代目だそうです。石臼でお茶をひいてみたり、実際にたててみたり。
初めて抹茶を立てて飲んだけど、感動しちゃいましたよ。美味くて。
今まで飲んでたお茶はなんだったんだってくらい。
余談ですが、お茶を選定する全国規模の大会が毎年あるんだとか。
茶業界の関係者がブラインドで種類や産地をあてるんだそーです
優勝するのはもちろん、全国に進出するのも大変な名誉だとか。深いねぇ。
さらには、抹茶スイーツの通信販売で超有名なお店を訪ねたり
地元で人気の、高いランクの抹茶を使ったスイーツのお店で食事したり
あまりにネタの宝庫でした。抹茶だけでこんなに面白い話がたくさんあるんだってくらい。
とりあえず、落とし込みできそうなネタも見つかって大満足の宇治探訪でした。。