先週くらいに恵比寿で、またまたバールがオープンしてました
さて、これでいくつの立ち呑み屋ができたんですかね？さすがにもう把握できません
ウチのvinsantoが道玄坂から移転してきたのが3年前の11月
ちょうど、恵比寿の立ち呑み出店が激化する、はじめのころです
当時、和洋あわせて、既に10軒強のスタンディングのお店があったわけですが
今やおそらく30店舗くらいはあるんじゃないかな。すごいねぇ、まだできるのか？
さて、月末らしくいそがしく業務をこなす中、
求人媒体の営業さんと、取引銀行の営業さんが続けて来社。
3月から、酣に新人PAが入店、晩餐バールの黒岩も社員成りしたばかり
バーテンダーのキッチン研修も着々と進み、厚みを増してきていますが
まだスタッフが必要なのか？ええ。必要です。
その理由は、直後に銀行の営業さんが来ていると言う所から
察しのいい方なら、お気づきかもしれませんが・・
夏あたりに新店舗出店の可能性が出てきたんですねー。
あくまで可能性ですけどね。現時点では確定率30％ってとこでしょうか
夕方から、急遽フォーマットを変更することになった酣のメニュー作り
残業しても、ちっとも終わりませーん。ロストの続きみたいのに帰れない。。