燻製とアイラモルトのマリアージュ

燻製の季節到来です！

１９日から１週間、
燻製とアイラモルトのマリアージュ特集
を実施します。

当店で、度々「調味料」として登場するボウモアですが、
当然、燻製にも合います。

燻製の上から少しふりかけて食べるなんて、
ちょっと贅沢な燻製の楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか？

他にも、「ボウモアではなくこれがかけたい！」
というものがあれば、ご遠慮なく。

私個人の見解ですが、
魚介系は、ボウモアなどのアイラ系
肉料理は、モーレンジ、マッカランなどのスペイサイド系
が合うと思っています。

是非この機会に試してみてください。


Wataru Kobayashi