今回はハイランドモルトのプルトニーのご紹介です。
プルトニー蒸留所は本土最北の蒸留所で
ブルトニータウンを見下ろす高台にあります。
蒸留所のあるウィックの町には『宝島』や、『ジキル博士とハイド氏』等で有名な
ロバート・ルイス・スチーブンソンの父親が住んでいたそうです。
プルトニーのポットスチルはユニークな形で
搬入しようとしたら天井が低く入らなかったので切ってしまったらしいです。
香り
味わいは舌先に触れて、甘さが口全体に広がっていきます。
そして鼻から木の香りが鼻から抜け
後から心地よいスパイシーさで引き締めてくれます。
プルトニー 12Y オフィシャル
Kei Takahashi