Chichibu Distillery

新入荷ウイスキーの、ご紹介です。

Japanese
Chichibu Distillery
Distilled 2008
Bottled 2011
Cask No #123
Cask tayp Bourbon Barrel

「ウィスキーマガジンライブ 2011」

今年は、六本木の東京ミッドタウンへ開催地を移動し、初めて2日間で行われ

7000人を超える入場者が参加し、ウイスキー人気を象徴する祭典となりました。

そして、今年もこのウイスキーの祭典を記念しまして、特別に選ばれた

シングルカスクの“記念ボトル”4点を、特別ラベルにてリリース致しました。

なんと！今年はすべて、ジャパニーズウィスキー！！

このプロジェクトは、イチローズモルトで有名なベンチャーウィスキー社との

コラボレーションにより実現し、非常にバリエーション豊かでおもしろい

良質なシングルカスクのリリースとなりました！！

＜コメント＞

実際、現地でリリースされた４種の味わいを確かめました！！

4種類とも個性が前面に出ていて、素晴らしい完成度！！

間違いなく言える事は・・・

どれも“非常に美味しい”という事！！

「秩父」
の1年（ピーテッド）、2年（バーボンカスク）も、これが1・2年の熟成だとは考えられない

非常にバランスのとれた驚愕のモルト。

ブラインドで出されたら、全く分かりません。衝撃的・・・の一言です。

「羽生（ミズナラ）2000」
は、これぞジャパニーズモルトと言わしめる、ミズナラ樽由来のお香のような、香木独特の風味。

他のどんなモルトでも、日本古来のこの味わいは出せないでしょう。

「川崎 1982」
は、今は無き「川崎蒸留所」のシングルグレーンで、30年近い熟成からくる

丸みを帯びた円熟の味わいに、フレッシュなシェリー樽の風味が

バランス良く仕上がっており、グレーンの領域を遥かに超越した

非常に完成された味わい！！

この祭典の為に、特別にボトリングされたウィスキーですので

舌の肥えたウイスキーファンを唸らせる、最良の樽が選ばれています！

※上記4ボトリングはすべて、加水なしのシングルカスクボトリングです。


＜メーカーコメント＞

2008年オープンの秩父蒸溜所による、2年モノ。バーボン樽熟成。

ノンピート麦芽使用。

2008年創業の秩父蒸溜所の個性をストレートに表現。これで、2年とは！！

樽番号：123、アルコール度数：61.8度　容量：700ml

アウトターン：238本

＜テイスティングコメント＞

香り： カシューナッツ、マジパン、わら、チョコレート。

味： シリアル、パイナップル、シトラス、マジパン。


ぜひ、ストレートで味わって下さい♪