秋はキノコで晩餐会

日時：2009年9月27日(日)18:00～2:00

店舗：晩餐バール 三鷹

費用：￥1,050／席料＋トリュフブランデーカクテル＋おつまみ

予約：0422-52-8010／info@atcf.jp


定員：- 担当：佐藤



夏もそろそろ終わりに近づいてきましたね～。

皆様夏を満喫されましたでしょうか？

個人的に一番好きな季節は秋。でも短いです・・・。



より秋を満喫して頂けるよう、早速旬のキノコを使ったイベントを行います。　

キノコに合わせるお酒は大地の風味のするワイン。

シチリアのネロダボラやフランスのメルローなど。

また、しっかりと樽のかかったワインをご用意します。

マリアージュも是非お楽しみに！



【キノコ料理】

・角切りベーコンとマッシュルームのパイシチューブルーチーズ風味

・秋刀魚とポルチーニのテリーヌ

・鶏肉のインボルティーニ（キノコのペースト詰め）

・5種のキノコとアンチョビのマリネ

・トリュフ風味のガルガネッリ

・フェデリーニペスカトーレ