やってます！！ / 恵比寿 VinSanto

どうもこんにちは。

最近ランチラーメンにハマっております！

夜にラーメン(・・;)))
だんだんと身体がついていかなくなってきました！

しかしラーメンは食べたい(^^ゞ
なのでランチラーメン☆

家の近くを常に散策しています！！
Facebookには最近あげていませんが、近々投稿再開致します(゜ロ゜)


さてさて今回はイタリアの赤ワインのご紹介。

北部アルト・アディジェにあるケラーライ グリエスで造られるグリエスコレクションの
【カベルネ リゼルヴァ オット グラフ フイン】
です。



イタリア最北の地域の州、南チロルと呼ばれるアルトア ディジェで
1908年に誕生した協同組合がケラーライ・グリエスなのです。

1908年にグリエス地区の60軒の農家が、
ワイン醸造とマーケティングのためのワイナリーを協同で設立したのが始まりです。

これが、イタリアで最初の協同組合（カンティーナ・ソ チャーレ）とされています。

イタリアへの併合後、ボルツァーノの都市化により、グリエス地域の葡萄畑は減少しましたが、
量よりも品質を重視する姿勢に転換し、アルト・アディジェを代表するワイナリーへと成長。

2001年には同じく歴史有る協同組合であるケラーライ・ サンタマッダレーナと合併。
世界的に評価されるワイナリーとなりました。

今回のワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドです。

優良な区画でとれたブドウが使われています。
ステンレスタンクできれいに造られ、そのあと大樽とバリックで24ヶ月熟成されています。

綺麗な果実味と柔らかなタンニンが特徴な、エレガントなワインです。

新入荷のワイン！
是非お試しくだされ～(^o^)/


Masashi Yasukawa


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