ソフトなバルベーラ / 恵比寿 VinSanto

どうもこんにちは。

先日タロ芋の入ったバンズでつくられたハワイアンバーガーを食べました！！
バンズが薄紫色なんです

モチモチしててやみつきになる味と食感☆
ランチでまた食べに行きたいですね～


さてさて今回はイタリアの赤ワインのご紹介！

ピエモンテ州にあるスカリオーラで造られている
【サンシー スペリオーレ】
です。



バルベーラ100%でできています。
スカリオーラの単一畑「サンシー」の高級バルベーラなのです。
新樽50％と一回使った樽50％で12ヶ月熟成されています。

酸、甘味、厚みも十分でバランスがとてもいいです。
綺麗な酸味が特徴でエレガントでソフトなワイン。
タンニンもしつこくなく滑らかです

イタリア好きな方にはぜひ飲んでもらいたい1本です。
バルベーラの感じ方が覆るワインなのですよ～(^人^)

ちなみにスタッフ松下さんも大好きな1本でございます。


Masashi Yasukawa


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VinSanto dolce wine cafe / 恵比寿 ヴィンサント

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