ブーム / 恵比寿 VinSanto | 恵比寿 dolce wine cafe vinsanto

ブーム / 恵比寿 VinSanto

どうもこんにちは。

先日久しぶりに焼酎を飲みました!かなり久しぶりで。
やはり洋酒を中心に扱っているので、少し疎遠になりがちです。

でも焼酎もいいですね~栗の焼酎だったのですが、なかなかこうばしく病み付きに。
VinSantoチーム焼酎ブームが訪れそうですな~(^^)d


さてさて今回はイタリアの甘口ワインのご案内。

アルト・アディジェにあるエステ&ノイエで造られている
【ローゼン・ムスカテラー】
です。



アルト・アディジェ州はスイス・オーストリアと国境を接し、
別名南チロルとも呼ばれ、ドイツ系民族の影響が非常に大きいところです。
公共機関の表記もイタリア語とドイツ語が使われているそうです。

この地区のワイナリーは他州とは違い、独立した会社や農家が経営する物は少なく、
幾つかの生産者の葡萄を買い取り醸造し、熟成させ出荷する一種の協同組合方式
(カンティーナソチャーレ)でワインを生産しております。

エステ・ノイエもその一つで、カルダロと言う地域で一番最初に出来た歴史の有る会社です。

加盟している農家は560軒になり、畑の面積は330haもあります。
とても大きい組合ですね~

ここで造られるワインは安定した品質で、間違いの無い物がほとんどです。

このモスカート・ローザは、珍しいロゼのデザートワインになります!

とても綺麗なルビー色で、バラの花、ハチミツ、マスカットの甘く上品な香りで
品のいい甘さ、コク、酸が一体となった素晴しい味わいです!

とても生産量が少なく、手に入れづらい希少品なのですよ☆

余韻は長く心地よいです。病みつきになる素晴しい味わいです。

ひとくち飲むと世界がロゼ色ですよ~(^3^)/


Masashi Yasukawa


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VinSanto dolce wine cafe / 恵比寿 ヴィンサント

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