スプリングバンク

今回はスコットランドウイスキー

［スプリングバンク］

をご紹介。

蒸溜所はスコットランド南西端に伸びる

キンタイア半島の南端[キャンベルタウン]にあります。

この地域は20世紀初頭は30以上の蒸溜所があったが

今では3つの蒸溜所しかありません。

蒸溜所は1828年の創業で、その後まもなくから現在まで

ミッチェル家がオーナーを勤め、一族による独立経営で

歴史が深いです。

麦芽も自社でフロアモルティングしボトリング設備も

備えているので全工程一貫して行う唯一の

蒸溜所でもあります。

香りは微かな甘い香りがしてバニラのような風味もします。

味わいは力強く、少し塩辛い感じもうけますね。

ぜひ皆様も伝統を守り続けている味を堪能してください。

Masashi Yasukawa