12月20日．
サンフランシスコといえば，ダンジネスクラブが有名で，ちょうど11－12月が旬のようです．というわけで，近くの中華系スーパー，Ranch99でダンジネスクラブ（米国産とは書いてあったがサンフランシスコで捕れたかどうかは不明）を買ってみました．
１つで９ドルちょっとでした．タワシできれいに洗わないと茹でたときに泥臭くなってしまうようですが，けっこう暴れるのでなかなかうまく洗うことができませんでした．
海水くらいの濃度のお湯で，１５分くらい茹でます．
少しだけそのまま食べて味見した後で，あとは中華風の炒め物にしてみました．そのまま食べても，甘みがあっておいしいかったです．カニミソも入っていますが，そのままでは少し味が薄いので，オリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れて，オーブンで焼いてみました．これもなかなかおいしかったです．
ついでに娘の近況報告．もうすぐ五ヶ月になり，体重は約7．8キロ．最近は周りにあるものを掴み，口の中にもっていこうとします．